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いよいよ新そば到着

実は一昨日から新そばになったのです!毎日、ありがたいことにお客様が秋の紅葉を見に、秋空のもとたくさん来てくれて書いては中断の為に遅くなりました。今年はいつもより早めに半ざる食べ歩きの企画が行われ、開始には間に合わなかったのですが製粉やさんが頑張ってくれました。いつもより早刈りしたので、まだ安定しないみたいだけど、蕎麦の風味、色ともあ~新そばだって感じでお客様も喜んでくれてます。毎日少しずつ挽いてく...
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